Что приготовить на Новый год?

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Что приготовить на Новый год?

Сообщение  rozab в Пн 19 Дек - 15:32

Объявляется конкурс новогодних рецептов БГБК. С фотографиями!

rozab
Admin

Илья (08.03.1996) Сообщения : 3726
Дата регистрации : 2010-12-26
Возраст : 52
Откуда : Кемерово

https://www.facebook.com/keminteg

Вернуться к началу Перейти вниз

"Дракончики"

Сообщение  rozab в Пт 23 Дек - 5:56

Закуска "Дракончики"
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Интересный рецепт к году дракона.
Если убрать из него сыр, получится неплохой вариант, совместимый с БГБК-диетой.
Состав:
Яйца - 3 шт
Икра - 6 чайных ложек
Сыр плавленый сливочный - 50 г (заменить желтками с майонезом)
Укроп

[img][Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение][/img]

rozab
Admin

Илья (08.03.1996) Сообщения : 3726
Дата регистрации : 2010-12-26
Возраст : 52
Откуда : Кемерово

https://www.facebook.com/keminteg

Вернуться к началу Перейти вниз

Свечки из кальмаров

Сообщение  rozab в Пт 23 Дек - 6:14

Свечки из кальмаров.
[img][Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение][/img]
Начинка может быть любая, допустим, обжаренные овощи с рисом. Понравился именно праздничный вариант оформления этого блюда.

rozab
Admin

Илья (08.03.1996) Сообщения : 3726
Дата регистрации : 2010-12-26
Возраст : 52
Откуда : Кемерово

https://www.facebook.com/keminteg

Вернуться к началу Перейти вниз

Курица на банке

Сообщение  rozab в Пт 23 Дек - 6:20

Курица на банке
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Ингредиенты:
курица
три стол. ложки майонеза
стол. ложка меда
чайн. ложка горчицы
перец, соль
куркума, паприка, орегано, розмарин
2 зубка чеснока
[img][Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение][/img]

rozab
Admin

Илья (08.03.1996) Сообщения : 3726
Дата регистрации : 2010-12-26
Возраст : 52
Откуда : Кемерово

https://www.facebook.com/keminteg

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Что приготовить на Новый год?

Сообщение  виталина в Пт 23 Дек - 18:23

Очень красивые и вкусные блюда, но
Для нас совершенно не приемлемые варианты, в сыре, курице, особенно в майонезе полно метионина, а нам показана диета с ограничением метионина.

виталина

Сообщения : 234
Дата регистрации : 2011-09-15
Возраст : 48
Откуда : Кемерово

Вернуться к началу Перейти вниз

Тортик

Сообщение  rozab в Пт 30 Дек - 18:05

Тортик без глютена и казеина.

Потребуется: 2 бисквитных коржа, заварной крем, 1 киви, жевательный мармелад от "Ударницы", кокосовая стружка.

Для изготовления 1 бисквита потребуется 3 яйца, 2 с. л. сахара. Всё это взбить до густой пены, всыпать туда 0,5 ст. рисовой муки, перемешать, вылить в форму. На дно постелить пергамент, смазанный раст. маслом.

Заварной крем:
1 стакан воды вскипятить с 1 ст. сахара. Туда влить тонкой струйкой следующую смесь: 1 ст. воды, 2 яйца, 3ст.л. смеси рисовой муки+кукурузный крахмал, ванилин. Непрерывно помешиваем и доводим до кипения, снимаем с огня и ещё некоторое время продолжаем размешивать.

Смазываем коржи кремом, посыпаем кокосовой стружкой. Из киви сооружаем ёлочку. Мармелад нарезаем и украшаем торт. Вот что получилось.

[img][Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение][/img]

rozab
Admin

Илья (08.03.1996) Сообщения : 3726
Дата регистрации : 2010-12-26
Возраст : 52
Откуда : Кемерово

https://www.facebook.com/keminteg

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Что приготовить на Новый год?

Сообщение  rozab в Пн 31 Дек - 8:11

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Торт "Птичье молоко".
Внизу бисквитный корж (3 яйца, полстакана сахара, полстакана рисовой муки). Сверху крем по рецепту "Птичье молоко", взяла с сайта Элины. Ссылку дать не могу, поскольку скопировала рецепт заранее и не помню в какой теме я его нашла.
Птичье молоко:
Берете 1 чашку воды ( 250 ml) , делите воду пополам , одну часть для для варки с медом , а другую часть смешать с желатином , получаеться по 125 ml.
1) первую половину воды размешать с медом ( я использую 4-5 столовой ложки , этого достаточно ) и с солью и довести до кипения на среднем огне , дать прокипятить не более 1 минуты
2) потом , второя половина воды разводиться с 3 столовыми ложками желатина или пластины с Огонька
3) миксером , начиная с маленькой скорости , взбиваете смесь (второю половину смеси) постепенно набирая скорость миксера до максимум , одновременно , медленно заливаете горячий разведенный мед и взбиваете минут 10 до тех пор пока смесь не станет белой и " стоячей" по контистенции.
4) заливаете готовую контистенцую на пермаментную бумагу на противень
5) засыпаете промолотыми семенами или кокосовой стружкой ( немного прожаристой) и даете отстояться 4-5 часов


rozab
Admin

Илья (08.03.1996) Сообщения : 3726
Дата регистрации : 2010-12-26
Возраст : 52
Откуда : Кемерово

https://www.facebook.com/keminteg

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Что приготовить на Новый год?

Сообщение  Спонсируемый контент Сегодня в 9:35


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения