Топлёное масло

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Топлёное масло

Сообщение  rozab в Сб 29 Окт - 8:49

Как сделать топлёное масло без казеина. Рецепт в видеоролике, всё понятно без слов.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
А вот здесь информация о топлёном сливочном масле с сайта Дженни Маккартни.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Эл. перевод: [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

rozab
Admin

Илья (08.03.1996) Сообщения : 3726
Дата регистрации : 2010-12-26
Возраст : 52
Откуда : Кемерово

https://www.facebook.com/keminteg

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Топлёное масло

Сообщение  dameblack в Пт 11 Ноя - 14:43

Позволю себе прокомментировать, поскольку на диете мы уже пятый год, на все возможные грабли наступили и хочется других от этих граблей уберечь.
На самом деле, приготовить в домашних условиях масло, полностью очищенное от казеина нельзя, это миф. Сколько ни перетапливай, а молекул казеина там остаётся дофига и трошки. Видимо, у этой леди нет аутичного ребёнка, иначе бы она попробовала на своей шкурке, какие реакции выдают аутисты на такое "бесказеиновое" масло. Его и в фабричных условиях приготовить непросто. Поэтому есть всего одна фирма в Штатах Purity Farms и одна фирма в Европе FINCK NATURKOST , у которых масло на самом деле БК, там применяется специальное оборудование.
Мы когда-то тоже топили, потому покупали топлёное всяких фирм, караул. Только с FINCK NATURKOST не было реакции и пользуемся им до сих пор уже года 3-4. Потом остатки всяких топлёных масел лежали в холодильнике и я решила через время в выпечку, чтобы не выбрасывать, опять караул, вздрагиваю при воспоминании. С тех пор не экспериментирую.

dameblack

Сообщения : 10
Дата регистрации : 2011-07-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Топлёное масло

Сообщение  rozab в Пт 11 Ноя - 14:57

Я масло топлёное долго не давала, поскольку начиталась страшилок на известных форумах о микрочастицах казеина. После того как прочитала статью на сайте Дженни Маккартни, решила попробовать сделать масло самой. Реакции не заметила. На диете мы 3 года и 8 месяцев.
Вот что пишет доктор: [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
"Вы можете сделать своё собственное топленое масло или купить его. Убедитесь, что вы используете масло от животных, которые едят траву с пастбища, это будет высокого качества, питательное топленое масло. Кисло-сливочное масло является хорошим выбором для приготовления топленого масла. Есть много видео в Интернете, как приготовить топленое масло".



Последний раз редактировалось: Admin (Пт 11 Ноя - 15:09), всего редактировалось 1 раз(а)

rozab
Admin

Илья (08.03.1996) Сообщения : 3726
Дата регистрации : 2010-12-26
Возраст : 52
Откуда : Кемерово

https://www.facebook.com/keminteg

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Топлёное масло

Сообщение  dameblack в Пт 11 Ноя - 15:08

Всё же есть разница между "не заметила реакции" и "бесказеиновое". У какого-то конкретного ребёнка реакции может и не быть, но это не делает топлёное дома масло бесказеиновым, лабораторный анализ покажет, что казеин там есть. Мой ребёнок бегал по потолку.

dameblack

Сообщения : 10
Дата регистрации : 2011-07-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Топлёное масло

Сообщение  rozab в Пт 11 Ноя - 15:14

Ну не знаю, тогда мы с Джули Мэтьюз ( сертифицированный консультант по питанию и специалист по аутизм-диете) ошибаемся обе... Very Happy

rozab
Admin

Илья (08.03.1996) Сообщения : 3726
Дата регистрации : 2010-12-26
Возраст : 52
Откуда : Кемерово

https://www.facebook.com/keminteg

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Топлёное масло

Сообщение  dameblack в Пт 11 Ноя - 15:20

Да меня как-то авторитетами не удивишь :) Авторитетнее реакции ребёнка и собственных бессонных ночей ничего не бывает, какое бы имя ни носил любой самый-рассамый консультант.

dameblack

Сообщения : 10
Дата регистрации : 2011-07-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Топлёное масло

Сообщение  Спонсируемый контент Сегодня в 13:41


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения